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碧江区食药监局开展午夜行动整治夜市食品摊点见成效

发布日期: 2020-03-07
为进一步规范我区夜市食品经营秩序,保障公众饮食安全,从8月31日至9月20日,我局利用晚上夜市食品摊点经营之即,对辖区内夜市摊点开展专项整治行动。 此次专项整治行动以各办事处和乡镇、校园周边、居民小 为进一步规范我区夜市食品经营秩序,保障公众饮食安全,从8月31日至9月20日,我局利用晚上夜市食品摊点经营之即,对辖区内夜市摊点开展专项整治行动。
此次专项整治行动以各办事处和乡镇、校园周边、居民小区、城乡结合部和群众投诉集中地段为整治重点区域,农家乐经营户和各类餐馆为整治重点单位。重点检查:是否持有有效的餐饮服务许可证,是否存在超范围经经营、从业人员健康证明、食品安全知识培训和建立档案情况;食品、食品添加剂、食品相关产品进货查验、索票索证等制度执行情况;餐具、饮具、食品用工具清洗、消毒、保洁措施和流程是否符合要求;冷藏、消毒及防蝇、防尘、防鼠设施是否健全;畜禽肉类是否经过检疫,有无使用塑料袋套碗、一次性筷子和来源不明的食用油、畜禽肉类、辣椒制品等行为;使用食品添加剂是否经过备案公示,是否使用死因不明、来源不明肉品、非法添加物等法律禁止经营的食品。
目前,检查经营摊点100余家,发现问题20余条,责成立即整改15条,限期整改5条。