首页 >  真人炸金花

碳水+肉的王炸暴击,是来自3万网友和编辑部推荐

发布日期: 2020-08-01

  • 最新
  • 精选
  • 区块链
  • 汽车
  • 创意科技
  • 媒体达人
  • 电影音乐
  • 娱乐休闲
  • 生活旅行
  • 学习工具
  • 历史读书
  • 金融理财
  • 美食菜谱

碳水+肉的王炸暴击,是来自 3 万网友和编辑部推荐

艾格吃饱了 艾格吃饱了 2020-05-19


 碳水+肉的王炸暴击!

没有广告软文的公众号

以下是没事干研究院的最新研究成果

请放心食用


逛超市的时候,相信大家都曾在冷柜前踌躇过:速冻品牌千千万,到底要买哪几款???

经过我们社群 3 万小伙伴的票选,终于收上一份种草清单:大都是超市开架货,好吃,好买,每一口都是来自「碳水+肉」的王炸暴击

看这噗噗肉汁的锅贴:

厚切午餐肉夹在薄脆的手抓饼里:

筷子捞一捞都是肉的小火锅:

加个面饼,打颗蛋:
这下再也不担心,被其他人买到下架了吧。

前方高度预警,真吃胖了别来找我!


????????????????????????


王炸组合 1 :

两款有肉汁的煎饺

配小火锅赛高,捞一捞全是肉


锅贴和煎饺不太一样,外壳略厚,煎得焦脆金黄,内里包着一口实打实的汤汁:


顺便撒一把葱花,可香可香了。

稍微挤压一下,汁水顺势流出来,咸咸甜甜的。

纯肉馅儿,不加任何配菜,吃起来弹牙,有淡淡的生姜味儿,不辣,反而很提味
上海同事边吃边点头,「还挺有上海味道的」。

Tips:
买的是「沈大成」,也是上海的老字号糕点品牌,配料表简单,都是家里常用的调料。

必品阁的煎饺就像遗珠,知道的人不多,但味道不输王饺子,后悔怎么没早发现。

平常买饺子的时候,习惯顺便带一袋泡菜一起煮汤,酸酸辣辣,吃得人通体舒泰。

小火煎到两面金黄焦脆,不用加水,直接出锅。

外皮极脆,包着的猪肉末细碎,均匀沾在泡菜和粉丝上,干爽,没有什么汁水但特别入味。
皮酥酥的,馅儿热乎乎的,感觉一次能吃一盒。

当然,王饺子也是编辑部每次做煎饺的首选,随便买哪个口味都不踩雷。
看,同款emoji????。

蒸、煮、煎,三种吃法我们都试过了,更适合用来煎和煮,汁水更饱满。

Tips:
必品阁的煎饺系列,有泡菜和烤肉两种口味,对比下来更喜欢前者,够酸,更解腻。烤肉味的略咸,但也有很足的烧烤香气,口味重的人可能比较喜欢。


也可以把饺子,粗暴的扔进肉欲满满的小火锅里,罪恶,但快乐!

看看这个分量的牛肉,料多到吓死人。

大块,软韧,辣辣的,特别入味。

我喜欢往里加百叶、番茄和青椒,增添一些新鲜蔬菜的香气。

百叶吸味,和牛肉一起热乎乎下肚,吹着风扇吃小火锅的乐趣,我也想让你拥有。


Tips:
小火锅也是网上盲买的,意外觉得还不错。关键词是「爱太太 熟食火锅」,配料表很干净,而且是气调保鲜
气调保鲜我们曾用在保存饱记粽子上,能最大程度保持食物风味。

试过三种,土鸡火锅里的鸡很嫩滑,也值得买来吃,但肥肠的味道有点大,介意的人谨慎种草。


王炸组合 2 :

薄脆生香的手抓饼

夹香肠或午餐肉,幸福感double


手抓饼这种东西,真的是随便配点什么煎一煎就很好吃。
比市面上的手抓饼,粮全其美的更薄,面积也更大,煎出来极脆。

起锅不用放油,小火慢煎,多翻几次面就能熟。

两面金黄后,用筷子挑开,内里层次分明,每一片都薄脆生香。

顺便在旁边煎两片午餐肉和荷包蛋,盖一片芝士,挤上多多的番茄酱和沙拉酱:
自制手抓饼完成????

手抓饼特别薄,所以格外脆,每一口都咔滋咔滋的

切成长条后包住香肠,进烤箱就能化身为肠仔包。
@555yeah????

Tips:
买的是「粮全其美」,盒马一般有卖。他们家葱油饼也不错,也是脆脆的那种,比市面上卖的更香。
@阿布ོ


也可以用来夹香肠,蒸一蒸或者油煎一下:


咸甜中满是猪肉的弹牙和多汁。

懒得煎手抓饼的时候,就随意配蛋或者培根:

最喜欢芝士口味,肠肉中有香香的芝士颗粒,柔软,奶香气十足。

Tips:
香肠是网购的,店铺名叫「齿物」,试了他家的八种口味,都很棒。藤椒和辣味的比较重口一点,像在吃轻柔版的川式香肠。

香肠不加蒜,快乐少一半~



王炸组合 3 :

茶楼的流沙甜包和蟹黄肉包

在家蒸十分钟就能 get


之前有推荐过广州酒家的核桃包:
热热的咬一口,红糖浆和白巧克力溢出,混着大块核桃粒,非常香。

其实他们家甜口包子的品质都很不错,比如这只凤凰流沙包。
奶香浓郁,馅料中有明显的咸蛋黄粒,会在舌尖摩挲起沙。

豆沙包也不错,蒸热了吃,皮子还带着粽香,豆沙馅香甜软细。

顺便试了下糯米鸡,意外发现还不错哎。

鸡丁依旧保留了肉汁,滑滑的,带着荷叶的香气,好吃~


糯米饱满晶莹,很是弹牙。

Tips:
茶点来自在广东一带有口皆碑的「广州酒家」。

说到茶点,编辑部强烈安利这家扬州本地的茶社品牌潘德林,创始人是江苏省第一批特级点心师,从富春退休后开办了这家茶社。


之前在扬州早茶的文章里有推荐过这家????????
富春也是扬州非常有历史的一家茶社。

他们家的包子可以随便买,个头硕大,外皮是用老面做的,很香,也比较韧。

最喜欢蟹黄包,馅料结结实实一大颗,猪肉弹牙,而且吃到了真实的蟹黄:

简简单单的青菜包,油分浸润了每一丝雪里蕻,但吃完丝毫不觉得腻,只觉得好香好香。

松子烧卖,糯米油润剔透,松子饱满。

豆沙包么,看看这流沙质地,很难不好吃哇:
也没有很甜,豆沙馅儿调制的水平真的很高。

Tips:
这家在扬州有实体店,网上只有微店,叫「潘德林茶社」,点心都是靠虾子增鲜,不放味精。

不过老板对打包和保鲜没什么经验,包装袋有点薄,远距离快递可能中途包子会完全解冻,介意的朋友勿拍。

最后喝一碗有海味味的云吞


有虾味的水饺则推荐思念的金牌虾系列,主打「一颗水饺一颗虾」。
透着外皮都能看到虾仁自带的淡粉色泽。

小小一只虾皇饺,里面藏着的虾最大颗,且完整,配的笋丁也有嚼头。
泛着淡淡的细腻光泽,咬在嘴里很是弹牙。

带着汤头都是鲜味,只加一点盐和葱花,就足够好喝。

虾仁玉米的也可以顺便买来吃,玉米饱满,有干净的甜味。

Tips:
思念的金牌虾系列有很多种口味,调味都比较清淡,能吃出虾的鲜甜。一圈吃下来还是最爱虾皇饺,虾仁的存在感最强烈。

还有湾仔码头的小云吞,可以放在嘴边就能吸溜,一口一个。

云吞皮爽滑,鲜肉弹牙,包着一小口汤汁
很接近现做的口感。

附赠的料包用来调味,还挺鲜的。

Tips:
完整名称是叫「湾仔码头 上汤小云吞」,在盒马买到的。


题 外


以上推荐来自社群小伙伴们的前排票选和编辑部内部推荐,你最种草哪一款呢?


????想要一键下单填满你的冰箱,快向研究员发送暗号【速冻食品】就可以获取购买清单,还没有加入社群的可以扫码添加下面研究员微信~



????刮油解腻第一名
春夏必备解腻茶:来自新会的小青柑,柑油丰富,清鲜气味与醇厚的云南勐海普洱奇妙融合,茶汤深红透亮,清新温润,刮油解腻,喝一杯神清气爽。现在前往「茶专区」下单囤 2 件打 9 折????
 
复制淘口令可购买
¥4S651KvjHeD¥

或者戳图前往有赞小卖部「茶专区」购买。



本文的研究员


安 妮

食物是我和焦虑各退一步的妥协。

武汉籍研究员,嗜好香辣咸鲜的烟火食物,永远和碳水相爱相杀,不吃香菜。

TOTO

田野食物观察家

视频组陈伟霆

拍过「湖州羊肉」「新会烧鹅」「富平柿饼」




更多好吃的研究成果


10W+ 热文回顾



文章转载请加微信「baojiclub」



    前往看一看

    看一看入口已关闭

    在“设置”-“通用”-“发现页管理”打开“看一看”入口

    我知道了

    已发送

    发送到看一看

    发送中

    微信扫一扫
    使用小程序

    取消 允许

    取消 允许

    微信版本过低

    当前微信版本不支持该功能,请升级至最新版本。

    我知道了 前往更新

    确定删除回复吗?

    取消 删除

      知道了

      长按识别前往小程序

      本站仅按申请收录文章,版权归原作者所有
      如若侵权,请联系本站删除

      微信QQ空间新浪微博腾讯微博人人Twitter豆瓣百度贴吧

      觉得不错,分享给更多人看到

      区块链是什么?

      艾格吃饱了 微信二维码

      艾格吃饱了 微信二维码

      艾格吃饱了 最新文章

      碳水+肉的王炸暴击,是来自 3 万网友和编辑部推荐  2020-05-19

      夏天到了,冷泡一罐吐露蜜甜的花香乌龙  2020-05-19

      当代青年午餐指南:钟情嗦粉吃面,咖啡不能不喝  2020-05-18

      今年份最好吃的大肠、河鳗和海鲜面,值得开车 1 小时  2020-05-16

      剥开大粽子的瞬间,香气太汹涌了  2020-05-14

      苏州今年的白玉枇杷比以前丑,但风味更足。  2020-05-14

      全都回购 3 次以上:奶酪凤梨芒果冰淇淋咸蛋黄鱼皮……  2020-05-13

      如何让一杯白水喝起来有水果味?  2020-05-12

      饿了么不会推荐的豪华外卖,懂的人才知道。  2020-05-11

      这家店太垃圾了 ,可还是一直想去  2020-05-09

      (function(){ var bp = document.createElement('script'); var curProtocol = window.location.protocol.split(':')[0]; if (curProtocol === 'https') { bp.src = 'https://zz.bdstatic.com/linksubmit/push.js'; } else { bp.src = 'http://push.zhanzhang.baidu.com/push.js'; } var s = document.getElementsByTagName("script")[0]; s.parentNode.insertBefore(bp, s); })(); (function(){ var src = (document.location.protocol == "http:") ? "http://js.passport.qihucdn.com/11.0.1.js?ba34c9f41d18b62312e960833b3cb4ae":"https://jspassport.ssl.qhimg.com/11.0.1.js?ba34c9f41d18b62312e960833b3cb4ae"; document.write(''); })(); (function(){ $("img").lazyload({ effect: "fadeIn", threshold: 200, }); })();